近日，中央广播电视总台财经频道（CCTV-2）播出大型纪录片《筷意东南亚》，学校康养学院专任教师、药膳制作师覃大成在第二集中精彩亮相。镜头前，他以一堂生动的“老友炒猪杂和牛杂”制作课，将南宁“老友”味道烹成了连接中国与东盟的文化浓汤。

《筷意东南亚》是献礼2026年中国—东盟建立全面战略伙伴关系五周年的精品力作，节目组深入东南亚多国及国内多个省市，记录了风味流转与文明互鉴。节目中，覃大成将课堂教学延伸至课外，他既是学生喜爱的专业教师、多家餐厅的技术顾问，也是将传统药膳理念融入烹饪实践的匠心传承者。

多年来，覃大成坚持教授东南亚国际学生制作南宁“老友”系列菜品。一位来自泰国的国际学生感慨：“覃老师教给我们的，不只是一道菜，更是这座城市的温度。”覃老师在节目中道出心声：“广西菜要有融合创新的勇气，才能不断提质升级，真正走向国际舞台。”

从课堂到央视，从南宁到东盟，覃大成老师用一把锅铲炒出了“老友”味道的无限可能。此次亮相央视，充分展现了学校教师服务区域文化交流、助力“一带一路“建设的动人风采，更是学校坚持开放办学、深化国际交流的生动缩影。（图/文：谢晓虹；编辑：陈瑜；一审一校：陈昊华；二审二校：李芳云；三审三校：张妍）